今話題のアドニスを、ネットで楽々注文しよう

地元リリー・ラ・モンターニュ村のリウ・ディ、les greves レ・グレーヴのシャルドネ100%による、ブラン・ド・ブランです。

所有面積は0.3haで、白亜質土壌です。

樹齢は25〜30年。

ファーストヴィンテージ（2008年）の生産本数は、1500本のみです。

ドザージュは9g/lです。

約40%相当を、シャンパーニュ製205リットルの新樽で発酵・熟成させました。

（使用樽が1樽のみで新樽のため、約40%以上にすると樽の風味が強くなりすぎるためです。

翌2009年ヴィンテージでは、新たな新樽1樽に加え、この2008年で使用した樽を1回使用樽として使用しました。

このような流れで毎年樽の比率が上がり、将来的には100%樽発酵・樽熟成（5回使用樽まで）になる予定です）。

「アドニス」は、ギリシャ神話で、女神アフロディテに愛された美青年の名前です。

一般的にフランス人が「アドニス」と聞くと、ギリシャ彫刻のような美しい男を想像するそうです。

当主ダミアン・ショーヴェの曽祖父シモン・アドニス・ショーヴェの名前でもあります。

ラベルのメイン部分は、透明シールです。

エッチングではありません。

尚、無色ボトルですので、添付の写真の通り、遮光フィルムが巻かれています。

ロデレールのクリスタルと同じような感じです。

同じリリー・モンターニュのヴィルマールのトップ・キュヴェ「クール・ド・キュヴェ」も、シャルドネ主体で、新樽発酵、新樽熟成によって造られています。

今後ますま目が離せません。

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